色を見る
きき猪口という陶磁製の茶碗を用意します。
この茶碗は、酒のわずかな濁りや色がはっきりとわかるように、底に青紺色の蛇の目模様が２本入っています。
このきき猪口に酒を入れて、サエ・ボケ・テリ・色の濃さについて、判定するわけです。
ちなみに、サエがある、テリがあるといえば、酒の透明度が良好であることを表し、その反対はボケているとなります。

代表的表現
サエ・テリ・ボケ・透明度・光沢・混濁・番茶色・山吹色・琥珀色・色が薄い、濃い、無い等です。

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