[ﾜｲﾝの基礎]
ﾜｲﾝは､ﾌﾞﾄﾞｳの実から造られる醸造酒の総称で､日本では葡萄酒とも呼ばれています。
しかし､日本の酒税法上では､｢果実(及び水)を原料として発酵させたもの/果実(及び水)に糖類などを加えて発酵させたもの｣として果実酒に分類されます。
ただし､ｼｪﾘｰやﾎﾟｰﾄﾜｲﾝ､ﾏﾃﾞｨﾗなどのﾌﾞﾄﾞｳから造られた酒はｱﾙｺｰﾙを添加するため､｢果実酒に糖類､ｱﾙｺｰﾙ等を混和したもの｣として､甘味果実酒に区分されます。
ちなみに､ﾜｲﾝ(Wine)は英語圏における葡萄酒の呼び方で､語源はﾗﾃﾝ語のｳﾞｨﾇﾑ(vinum)。"ﾌﾞﾄﾞｳの木から造った酒"という意味です。ﾌﾗﾝｽ語のｳﾞｧﾝ(vin)､ｲﾀﾘｱ語とｽﾍﾟｲﾝ語のｳﾞｨｰﾉ(vino)､ﾄﾞｲﾂ語のｳﾞｧｲﾝ(wein)も同じ語源から来た､葡萄酒を示す言葉です。
ﾖｰﾛｯﾊﾟでは､ﾌﾞﾄﾞｳから造った醸造酒が総じてﾜｲﾝとなり､その他の果物の醸造酒はﾌﾙｰﾂﾜｲﾝと呼ばれています。

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