スパークリングワイン

直訳すると「泡の立つワイン」という意味で、ワインの中に炭酸ガスが溶け込んだ発泡酒です。
混同されがちなシャンパンは、スランス北部のシャンパーニュ地方で、造られたスパークリングワインだけに付けられる名称です。
その他、フランスのクレマンやスペインのカヴァ、ドイツのゼクト、イタリアのスプマンテが有名です。
尚、ガス圧の低い弱発泡性ワインはペティヤンと呼ばれることがあります。
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